Oxford Üniversitesi ve Cancer Research UK tarafından yapılan bir araştırma, günlük süt tüketiminin bağırsak kanseri riskini önemli ölçüde azaltabileceğini ortaya koydu. Araştırma, günde yalnızca bir bardak süt tüketiminin bile bu riski azaltmada etkili olabileceğini gösteriyor.
Türkiye’de her yıl yaklaşık 12 bin bağırsak kanseri vakası görülüyor ve bu durum ülkemizin en yaygın yedinci kanser vakası, dünya genelinde ise üçüncü en yaygın kanseri olarak karşımıza çıkıyor. Ancak, bu vakaların önemli bir kısmı önlenebilir.
Sağlıklı Yaşam Tarzı, Kanser Riskini Azaltabilir
Cancer Research UK verilerine göre bağırsak kanserlerinin %54’ü daha sağlıklı bir yaşam tarzıyla önlenebilir. Sigara içmek, yetersiz fiziksel aktivite, alkol tüketimi, işlenmiş et tüketimi ve kötü beslenme gibi faktörler kanser riskini artırıyor.
Uzmanlar, diyet ve yaşam tarzının kanser riskini nasıl etkilediğine dikkat çekiyor. Oxford Üniversitesi’nin gerçekleştirdiği bu kapsamlı araştırma, küçük ama etkili diyet değişikliklerinin kanser riskini azaltabileceğini gözler önüne seriyor. Örneğin, günlük bir bardak süt tüketimi, alkol ve işlenmiş et tüketiminin azaltılması kanser riskine karşı koruyucu bir rol oynayabilir.
Araştırmanın Çarpıcı Sonuçları
Araştırmada, günlük süt tüketiminin bağırsak kanseri riskini nasıl etkilediği iki farklı yöntemle incelendi. Genetik verilerden faydalanan araştırmacılar, yetişkinlikte laktoz sindirimine izin veren genetik varyantları analiz etti. Ayrıca, katılımcıların günlük süt tüketimleriyle ilgili detaylı bilgiler toplandı.
Elde edilen veriler, günlük süt tüketimini 244 gram artıran (bir büyük bardak) bireylerin bağırsak kanseri riskinin %17 oranında azaldığını gösterdi. Bu azalma, tam yağlı, yarım yağlı ve yağsız süt türleri için geçerliydi.
Araştırmaya göre süt tüketiminin koruyucu etkisi, diğer diyet ve yaşam tarzı faktörlerinden bağımsız. Bu durum, sütün sadece sağlıksız besinlerin yerini alması veya sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olması nedeniyle değil, doğrudan faydalı özellikleri sayesinde kanser riskini azalttığını gösteriyor.
Sütün Kanser Riskini Azaltmadaki Rolü
Sütün bağırsak kanseri riskini azaltmadaki etkisi tam olarak anlaşılamasa da, araştırmacılar birkaç olası mekanizma öneriyor:
- Kalsiyum Kaynağı: Süt, kalsiyum açısından zengin olup zararlı maddeleri bağlayarak ve anormal hücreleri yok ederek kanser riskini azaltabilir.
- D Vitamini Desteği: Birçok süt ürünü D vitamini ile zenginleştirilmiştir. D vitamini, hücre büyümesini düzenleyerek kanserle mücadelede önemli bir rol oynar.
- Faydalı Bağırsak Bakterileri: Laktoz, anti-inflamatuar ve anti-kanser özelliklere sahip kısa zincirli yağ asitleri üreten faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekler.
- Konjuge Linoleik Asit: Et ve süt ürünlerinde bulunan bu yağ asidi, 2021 tarihli bir laboratuvar çalışmasına göre kanserle mücadelede potansiyel bir role sahiptir.
Süt Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Laktaz eksikliği, süt alerjisi veya özel diyet gereksinimleri olan bireylerin, süt tüketiminde değişiklik yapmadan önce sağlık uzmanlarına danışmaları önerilir.
Halk Sağlığı İçin Basit ve Etkili Bir Adım
Bu araştırma, süt tüketiminin bağırsak kanseri riskini azaltmadaki potansiyel rolüne dair güçlü kanıtlar sunuyor. Diyete yapılacak küçük değişikliklerin büyük sağlık sonuçları doğurabileceği gerçeği, bu alandaki araştırmaların önemini bir kez daha vurguluyor.
Uzmanlar, beslenme ve hastalık arasındaki karmaşık ilişkileri çözmeye devam ettikçe, bu tür araştırmalar bireysel sağlık tercihlerini ve halk sağlığı politikalarını yönlendirmede kilit rol oynuyor. Sağlıklı bir yaşam için beslenmenin gücünü anlamak ve uygulamak, herkes için daha iyi bir geleceğin kapılarını aralayabilir.
Nurcan Ertaş / gazetevirgul.com